DESTILACE VODNÍ PAROU


Pomůcky

chemické stojany, plynové kahany, síťka nad kahan, Liebigův chladič, Erlenmayerova baňka, dvouhrdlá zábrusová baňka, pojistná trubice, trubice na odvádění páry, gumové hadičky, laboratorní zvedáček, kádinka, třecí miska s tloučkem, předvážky, vařič, dělicí nálevka


Chemikálie

destilovaná voda (H2O), kmín, diethylether ((CH3CH2)2O), síran sodný (Na2SO4)


Princip

Destilace vodní parou je izolační metoda používaná v těch případech, kdy nelze využít jednoduchou destilaci. Destilace vodní parou je tedy prováděna proháněním vodní páry skrze destilovanou směs v jiné nádobě, než ve které vyvíjíme vodní páru. Směs látek s vodní parou má nižší bod varu a této destilace tedy využíváme při čistění látek, které se při své teplotě varu za normálního tlaku rozkládají. Podmínkou pro destilaci vodní parou je to, aby destilovaná látka byla s vodou nemísitelná, popřípadě mísitelná jen omezeně.

Postup

  1. Připravte aparaturu pro destilaci s vodní parou dle nákresu (viz. galerie).
  2. Rozemelte v třecí misce s tloučkem 25 g kmínu.
  3. Namletý kmín promíchejte se 150 ml vody o teplotě 60–70 °C.
  4. Kmín s vodou nalijte do dvouhrdlé zábrusové baňky.
  5. Baňku pro vyvíjení páry naplňte do cirka poloviny objemu vodou (H2O).
  6. Připojte Liebigův chladič ke zdroji vody a zapněte její přívod.
  7. Zažehněte kahany pod baňkou pro vyvíjení páry i pod baňkou se směsí určenou k destilaci.
  8. Během celé destilace hlídejte hladinu vody v pojistné trubici tak, aby nedošlo k opaření.
  9. Vlivem vodní páry se může zvyšovat objem kapaliny v baňce s destilovanou směsí; ten můžete částečně regulovat úpravou regulace plynového kahanu pod ní.
  10. Destilaci ukončete ve chvíli, kdy do předlohy odkapává čirá kapalina.
  11. [Vydestilovaný kmínový olej lze oddělit smísením s diethyletherem ((CH3CH2)2O) a vytřepáním.]
  12. [Vytřepanou směs vysušte malým množstvím bezvodého síranu sodného (Na2SO4).]
  13. [Čistou kmínovou silici lze získat následnou jednoduchou destilací.]

Úkoly

  1. Proveďte nákres aparatury pro jednoduchou destilaci.
  2. Kudy do chladiče přivádíme vodu a kudy vodu necháváme vytékat?
  3. Proč ukončujeme destilaci ve chvíli, kdy odkapává čirá kapalina?

Odpovědi k úkolům

  1. Aparatura pro jednoduchou destilaci viz. galerie.
  2. Voda je do chladiče přiváděna ze spodu a vývod je ve vrchní části.
  3. V tuto chvíli již z chladiče do kádinky přechází pouze čistá voda bez olejovitých podílů.