Prohlížení Kvalifikační práce dle autora "Karas, Aleš"
-
Hodnocení růstové schopnosti telat plemene galloway ve vybraném stádě masného skotu
Karas, Aleš (Jihočeská univerzita, 2021)Cílem práce bylo zhodnotit růstovou schopnost telat plemene galloway ve vybraném podniku. Zdrojem dat byla KUMP a sledované období bylo od roku 2005 do roku 2020 tedy celkem 16 let. V práci byly sledovány ukazatele ... -
Změny vybraných parametrů piv z minipivovaru v průběhu zrání a skladování
Karas, Aleš (Jihočeská univerzita, 2019)Tato práce se zaměřuje na procesy v průběhu zrání a skladování piva. Kterými jsou změny vůně a chuti piva, změna čirosti a barvy a změna obsahu CO2, včetně postupů, jak těmto změnám předejít, anebo je alespoň snížit. V ...