Prohlížení Kvalifikační práce dle předmětu "Keywords: functional foods"
Zobrazují se záznamy 1-1 z 1
-
Výroba jablečného pyré s obsahem Beta-glukanů z ječmene a ovsa
(Jihočeská univerzita, 2014)Bakalářská práce se zabývá vlivem potravin na naše zdraví jsou to takzvané funkční potraviny. Aby byla potravina nazvána jako funkční, je třeba splňovat určitá kritéria. Kromě toho, že by měla prokazatelně přispívat ke ...