Prohlížení Ostatní publikace dle autora "Kočár, Petr"
-
Exotic Spices in Flux: Archaeobotanical Material from Medieval and Early Modern Sites of the Czech Lands (Czech Republic)
Preusz, Michal; Kodýdková, Kateřina; Kočár, Petr; Vaněček, Zdeněk (Archeologické centrum Olomouc, 2015)According to the core-periphery model of economic geography, the Medieval and Early Modern Czech lands can be called a semi-periphery. They are located in a hilly part of central Europe, in the shadows of the world’s naval ... -
Ječmen a ječný slad ve středověku a raném novověku v českých zemích
Kočár, Petr; Beneš, Jaromír; Preusz, Michal; Vaněček, Zdeněk (Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, a.s., 2015)Historie využívání ječmene jako sladovnické a pivovarnické suroviny ve středověku a raném novověku byla dosud v prostředí českých zemí konstruována výhradně na základě studia archivních záznamů a dobových vyobrazení. Menší ...