Vybrané aspekty kvality a zdravotní nezávadnosti mléka

dc.contributor.author	Hasoňová, Lucie
dc.date.accessioned	2021-01-25T07:49:26Z
dc.date.available	2021-01-25T07:49:26Z
dc.identifier.uri	https://dspace.jcu.cz/handle/20.500.14390/427
dc.format.extent	220 stran :
dc.subject	potravinářský průmysl
dc.subject	potravinářská chemie
dc.subject	potravinářská mikrobiologie
dc.subject	bezpečnost potravin
dc.subject	mléko
dc.subject	analýza potravin
dc.subject	Potravinářský průmysl. Kvasný průmysl.
dc.title	Vybrané aspekty kvality a zdravotní nezávadnosti mléka
dc.title.alternative	Vybrané aspekty kvality a zdravotní nezávadnosti mlékaSelected aspects of quality and safety of milk
dc.type	habilitační práce