| dc.contributor.advisor | Štensová, Antónia | |
| dc.contributor.author | Srbová, Alena | |
| dc.date.accessioned | 2021-11-25T06:36:03Z | |
| dc.date.available | 2021-11-25T06:36:03Z | |
| dc.date.issued | 2014 | |
| dc.date.submitted | 2014-09-10 | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.jcu.cz/handle/20.500.14390/6935 | |
| dc.description.abstract | Primárním vědeckým cílem této disertační práce je identifikovat kroky procesu realizace systému HACCP u mikropodniků a malých podniků působících na území České republiky v oblasti výroby cukrářských a pekařských výrobků, a na základě výsledků vědeckého výzkumu vytvořit návod pro zavádění změn vyplývajících ze spotřebitelské politiky Evropské unie do provozu výše uvedených podnikatelských subjektů. | cze |
| dc.format | 171 | |
| dc.format | 171 | |
| dc.language.iso | cze | |
| dc.publisher | Jihočeská univerzita | cze |
| dc.rights | Bez omezení | |
| dc.subject | Spotřebitelská politika | cze |
| dc.subject | potravinové právo v EU a ČR | cze |
| dc.subject | systém HACCP | cze |
| dc.subject | Consumer policy | eng |
| dc.subject | food law in the European Union | eng |
| dc.subject | Hazard Analysis Critical and Control Point | eng |
| dc.title | Spotřebitelská politika v rámci EU a její vliv na podnikatelské subjeky. | cze |
| dc.title.alternative | Consumer policy in the European Union and its influence on the entrepreneurs | eng |
| dc.type | disertační práce | cze |
| dc.identifier.stag | 40430 | |
| dc.description.abstract-translated | Goal of the dissertation work: to identify steps in the implementation proces of the Hazard Analysis Critical and Control Point by micro and small entrepreneurs in the Czech Republic in the bakery and pastryfields. This is based on scientific research results in order to create a suggestion for the introduction of the changes which follow the consumer policy in the European Union do they apply the production of the abovementioned entrepreneurs | eng |
| dc.date.accepted | 2014-11-27 | |
| dc.description.department | Ekonomická fakulta | cze |
| dc.thesis.degree-discipline | Řízení a ekonomika podniku | cze |
| dc.thesis.degree-grantor | Jihočeská univerzita. Ekonomická fakulta | cze |
| dc.thesis.degree-name | Ph.D. | |
| dc.thesis.degree-program | Ekonomika a management | cze |
| dc.description.grade | Dokončená práce s úspěšnou obhajobou | cze |
