Prohlížení Bakalářské práce dle autora "Daňha, Pavel"
-
Chemická rizika kontaminace potravin a pokrmů
Maršálková, Alena (Jihočeská univerzita, 2008)Bakalářská práce se zabývá riziky chemické kontaminace potravin a pokrmů a možnými zdravotními riziky konzumentů. Práce nejdříve pojednává o cizorodých látkách obecně. Poskytuje stručný přehled jak látek aditivních, které ...