| dc.contributor.advisor | Samková, Eva | |
| dc.contributor.author | Samohejlová, Kamila | |
| dc.date.accessioned | 2021-11-30T09:57:51Z | |
| dc.date.available | 2021-11-30T09:57:51Z | |
| dc.date.issued | 2012 | |
| dc.date.submitted | 2012-04-27 | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.jcu.cz/handle/20.500.14390/11619 | |
| dc.description.abstract | Práce se zabývá posouzením zastoupení mastných kyselin v mléčném tuku koz na vybrané farmě a sledováním zastoupení významných mastných kyselin v rámci vybraných faktorů. Odběry vzorků proběhly v letech 2010 a 2011, byly provedeny celkem tři odběry v různém stádiu laktace. Hodnocení mastných kyselin bylo provedeno jak v rámci skupin, tak pro významné kyseliny samostatně. Do práce bylo zahrnuto také hodnocení jakostních ukazatelů kozího mléka a dojivosti. | cze |
| dc.format | 64 s. | |
| dc.format | 64 s. | |
| dc.language.iso | cze | |
| dc.publisher | Jihočeská univerzita | cze |
| dc.rights | Bez omezení | |
| dc.subject | koza | cze |
| dc.subject | složení mléka | cze |
| dc.subject | mléčný tuk | cze |
| dc.subject | mastné kyseliny | cze |
| dc.subject | stádium laktace | cze |
| dc.subject | goat | eng |
| dc.subject | milk composition | eng |
| dc.subject | milk fat | eng |
| dc.subject | fatty acids | eng |
| dc.subject | stage of lactation | eng |
| dc.title | Zastoupení mastných kyselin v mléčném tuku koz. | cze |
| dc.title.alternative | The proportion of fatty acids in goat milk fat. | eng |
| dc.type | diplomová práce | cze |
| dc.identifier.stag | 23944 | |
| dc.description.abstract-translated | The thesis deals with the assessment of proportion of fatty acids in milk fat on goat farm and watching the selected proportion of major fatty acids in the selected factors. Sampling took place between 2010 and 2011, were made three taking of milk in a different stage of lactation. Evaluation of fatty acids was carried out both within groups and for major acid alone. The thesis was also included evaluation of quality indicators and yield of goat milk. | eng |
| dc.date.accepted | 2012-06-11 | |
| dc.description.department | Zemědělská fakulta | cze |
| dc.thesis.degree-discipline | Zootechnika | cze |
| dc.thesis.degree-grantor | Jihočeská univerzita. Zemědělská fakulta | cze |
| dc.thesis.degree-name | Ing. | |
| dc.thesis.degree-program | Zootechnika | cze |
| dc.description.grade | Dokončená práce s úspěšnou obhajobou | cze |
