Prohlížení Disertační práce dle autora "Zajíc, Tomáš"
-
Vliv chovu na kvalitu tuku kapra obecného (Cyprinus carpio)
Zajíc, Tomáš (Jihočeská univerzita, 2013)Je smutným faktem, že konzumace rybího masa v České republice je v porovnání se státy EU velice nízká. Zároveň patří k zemím s nejvyšším výskytem kardiovaskulárních onemocnění. Dostatečný příjem n-3 polynenasycených a ...