Prohlížení Fakulta rybářství a ochrany vod dle předmětu "chemical composition"
Zobrazují se záznamy 1-1 z 1
-
Vyhodnocení intenzivního chovu candáta obecného (Sander lucioperca) v provozních podmínkách včetně posouzení kvality finálního produktu
(Jihočeská univerzita, 2012)Hodnocení sensorických, chemických a technologických parametrů masa candáta obecného (Sander lucioperca) chovaného v intenzivních podmínkách v porovnání s kvalitou svaloviny u candátů chovaných v rybničních (extenzivních) ...