Prohlížení Zemědělská fakulta dle autora "Burian, Rudolf"
-
Substituce celulózových a nejedlých kolagenových střev plastovými střevy v masném průmyslu v ČR
Burian, Rudolf (Jihočeská univerzita, 2013)Cílem této diplomové práce je posoudit možnost substituce celulózových a nejedlých kolagenových střev plastovými střevy v masném průmyslu v ČR. V první části jsou zachyceny vybrané typy střev, jejich základní definice, t ...