Prohlížení Zemědělská fakulta dle autora "Dušová, Hana"
-
Obsah mikroprvků v konzumních vejcích
Dušová, Hana (Jihočeská univerzita, 2009)Cílem diplomové práce bylo analyticky ověřit aktuální stav mikroprvků (jódu, mědi, zinku a manganu) v konzumních vejcích. Výsledky výzkumu přináší informace o obsahu sledovaných mikroprvků ve vaječném žloutku a významu ...