Prohlížení Zemědělská fakulta dle autora "Hrabec, Miroslav"
-
Obsah jodu v mléce
Hrabec, Miroslav (Jihočeská univerzita, 2007)Předmětem mé diplomové práce bylo zhodnotit obsah jodu v mléčné surovině a posoudit vliv mlékárenského zpracování mléka na změny jeho obsahu. Diplomová práce přináší aktuální informace o obsahu jodu v mléčné surovině v ...