Prohlížení Zemědělská fakulta dle autora "Rozhon, Tomáš"
-
Analýza jakostních ukazatelů mléka v závislosti na vybraných faktorech
Rozhon, Tomáš (Jihočeská univerzita, 2016)Cílem práce bylo vyhodnocení kvality syrového kravského mléka v průběhu roku v závislosti na chovu. Ve dvou zemědělských společnostech, resp. ve třech chovech byly v roce 2015 sledovány celkový počet mikroorganismů (CPM), ...