Prohlížení Zemědělská fakulta dle autora "Smejkal, Jiří"
-
Skladování potravinářských obilovin
Smejkal, Jiří (Jihočeská univerzita, 2013)Cílem práce bylo zhodnocení vlivu skladování v podniku ZEMKO Kožlí a.s. na kvalitu potravinářských obilovin. Výsledky jakostních kritérií, kterými byly u potravinářské pšenice vlhkost, objemová hmotnost, Zelenyho test, ...