Prohlížení Zemědělská fakulta dle autora "Szabová, Martina"
-
Detekce mikroorganismů v pasterizovaném mléce pomocí hmotnostní spektrometrie
Szabová, Martina (Jihočeská univerzita, 2018)Cílem diplomové práce bylo stanovit celkové počty mikroorganismů a detekovat jednotlivé mikroorganismy pomocí hmotnostní spektrometrie. V období od června do prosince roku 2017 bylo celkem vyšetřeno 35 vzorků pasterizovaného ...