Prohlížení Zemědělská fakulta dle autora "Zajícová, Vladana"
-
Optimalizace vlastností obalu vybraného masného výrobku
Zajícová, Vladana (Jihočeská univerzita, 2021)Diplomová práce zpracovaná na téma optimalizace vlastností obalu vybraného masného výrobku se zabývá experimentálním testováním vlastností plastových střev, konkrétně určených pro trvanlivý salám Vysočina. Pro pokusné ...