Prohlížení Zemědělská fakulta dle předmětu "CFU (colony forming units)"
Zobrazují se záznamy 1-1 z 1
-
Vliv obalů na mikrobiální stav výsekového masa
(Jihočeská univerzita, 2013)Diplomová práce se zabývá vlivem obalů na mikrobiální stav výsekového hovězího masa. Hovězí maso - Muscullus semimembranosus - bylo sledováno v nezabaleném stavu a dále v obalech z průtažné mikrotenové fólie, ve vícevrstvé ...