Prohlížení Zemědělská fakulta dle předmětu "Senzorické hodnocení; pořadová zkouška; součet pořadí."
Zobrazují se záznamy 1-1 z 1
-
Senzorické hodnocení vybraného druhu masného výrobku v závislosti na výrobci.
(Jihočeská univerzita, 2011)Diplomová práce popisuje problematiku senzorického hodnocení potravin a potravinářských produktů, konkrétně senzorické hodnocení vybraného druhu masného produktu v závislosti na výrobci. Pro senzorické hodnocení byl vybrán ...