Prohlížení Zemědělská fakulta dle předmětu "betalains pigments"
Zobrazují se záznamy 1-1 z 1
-
Hodnocení kvalitativních parametrů salátové řepy
(Jihočeská univerzita, 2021)Cílem diplomové práce bylo zhodnotit obsah betalainových barviva zanalyzovat antioxidační aktivitu u vybraných odrůd salátové řepy. Práce je členěna do několika kapitol. V první časti je nastíněna historie salátové řepy, ...