Prohlížení Zemědělská fakulta dle předmětu "cheese; Olomouc curd cheese; biogenic amines; polyamines; season; storage; shape"
Zobrazují se záznamy 1-1 z 1
-
Obsah biologicky aktivních aminů v průběhu skladování u vybraných druhů zrajících sýrů
(Jihočeská univerzita, 2020)