Prohlížení Zemědělská fakulta dle předmětu "chemické složení"
Zobrazují se záznamy 1-3 z 3
-
Jakostní ukazatele masa zvěře z farmových chovů
(Jihočeská univerzita, 2020)Diplomová práce se zabývá jakostními ukazateli dančího masa z farmových chovů. V literárním přehledu je uvedena definice a význam masa, typy svalové tkáně a obecné složení svaloviny. Dále je zde popsáno složení dančího ... -
Kvalita drůbežího masa ve vztahu ke způsobu produkce
(Jihočeská univerzita, 2019)Tématem této práce je kvalita drůbežího masa ve vztahu ke způsobu produkce. V literárním přehledu je popsáno drůbeží maso, jeho spotřeba v České republice a jeho chemické složení. Jsou zde popsány i vybrané metody senzorické ... -
Vliv různého hospodaření na produkci, strukturu a chemické složení nadzemní biomasy v povodí Mlýnského potoka
(Jihočeská univerzita, 2015)Cílem této práce bylo vyhodnotit změny produkce, struktury nadzemní biomasy (podíl trav, jetelovin a ostatních bylin) a jejich chemického složení v kosených a pasených travních porostech v letech 2012 a 2014 na sledovaných ...