Prohlížení Zemědělská fakulta dle předmětu "chicken"

Zobrazují se záznamy 1-2 z 2

    • Vliv produkčních procesů při chovu hospodářských zvířat na emise CO2 

      Makrlíková, Kateřina (Jihočeská univerzita, 2011)
      Tato diplomová práce částečně hodnotí životní cyklus chovu hospodářských zvířat a environmentální dopady jednotlivých částí tohoto cyklu. Hodnotí se energetické náklady a emisní zátěž vzniklé výkrmem hospodářských zvířat ...

    • Zpracování kuřat na jatkách 

      Požárková, Radka (Jihočeská univerzita, 2012)
      V práci je popsáno složení drůbežího masa a jeho význam pro výživu lidí. Dále je rozebrána kvalita masa a vlivy, které na ní působí. Důležitou roli zaujímá i systém HACCP. V závěrečné části byla sledována situace na trzích ...