Prohlížení Zemědělská fakulta dle předmětu "konopná mouka"
Zobrazují se záznamy 1-3 z 3
-
Effect of hemp meal preparation on its quality
(Jihočeská univerzita, 2020)Semena konopí jsou považovaná za jeden z nejlepších zdrojů plnohodnotných živin rostlinného původu pro lidskou výživu. Za studená lisovaný konopný olej je dnes nejběžnějším produktem v konopné výrobě. Za účelem splnění ... -
Frakcionace bílkovin konopné (Cannabis sativa L.) mouky podle rozpustnosti
(Jihočeská univerzita, 2017)Diplomová práce se zabývá frakcionací bílkovin konopné (Cannabis sativa L.) mouky podle rozpustnosti odrůd konopí setého Fedora 17 a Uso 31. U těchto zkoumaných odrůd byl laboratorními technikami a experimentálními metodami ... -
Hodnocení kvality bezlepkových potravin se zaměřením na pečivo
(Jihočeská univerzita, 2020)Tato diplomová práce řeší problematiku trvanlivosti a nízké nutriční hodnoty bezlepkového pečiva. Cílem práce bylo zjistit vliv příslušných přídatných látek na zvýšení nutriční hodnoty a prodloužení trvanlivosti bezlepkového ...