Prohlížení Zemědělská fakulta dle předmětu "masná plemena"
Zobrazují se záznamy 1-3 z 3
-
Masná užitkovost býků domácí populace skotu a jeho kříženců s masnými plemeny
(Jihočeská univerzita, 2009)Chov skotu v České republice od roku 1990 zaznamenal výrazný pokles počtu chovaných kusů, avšak současně se zvýšila kvalita produktů, tj. mléka a masa. Situaci charakterizuje dobrá kvalita výrobků, avšak v porovnání s ... -
Vyhodnocení růstových schopností českých červinek v podmínkách chovu bez tržní produkce mléka
(Jihočeská univerzita, 2018)Tato práce je zaměřena na vyhodnocení růstových schopností českých červinek v podmínkách chovu bez tržní produkce skotu. Celé stádo českých červinek bylo pravidelně váženo. K těmto údajům byla přidána data z KUMP poskytnuta ... -
Ztráty při zrání a skladování hovězího masa
(Jihočeská univerzita, 2013)Diplomová práce je zaměřena na sestavení náhledu na problematiku v oblasti zrání hovězího masa, potřebné délce skladování, podmínky a hmotnostní ztráty, které během tohoto skladovacího období nastanou. V teoretické části ...