Prohlížení Zemědělská fakulta dle předmětu "mléčný protein"
Zobrazují se záznamy 1-1 z 1
-
Asociační analýza vybraného lokusu ovlivňujícího technologickou jakost kravského mléka
(Jihočeská univerzita, 2017)Práce vznikla ke studiu vlivu mléčného proteinu betalaktoglobulinu na syřitelnost mléka. Na základě polymorfismů v -laktoglobulinovém genu (BLG) byly stanoveny metodou PCR-RFLP genotypy AA, AB a BB u 730 dojnic. Výsledky ...