Prohlížení Zemědělská fakulta dle předmětu "pH"
Zobrazují se záznamy 1-5 z 5
-
Chemické a fyzikální parametry srážkových vod na Stropnicku
(Jihočeská univerzita, 2013)Tato práce si kladla za cíl vyhodnotit dlouhodobé změny vybraných chemických a fyzikálních parametrů srážkových vod z vlastních srážkoměrných stanic na Stropnicku. Chemické a fyzikální parametry ovlivňují míru látkových ... -
Hodnocení efektu pH na rozpustnost a srážení bílkovin z mouky konopí setého (Cannabis sativa L.)
(Jihočeská univerzita, 2017)V této diplomové práci byl zkoumán vliv pH na rozpustnost a srážení proteinů z mouky konopí setého (Cannabis sativa L.). Zkoumané rozmezí pH bylo od 3 do 11. Jako materiál byly vybrány jednodomé odrůdy konopí USO 31 a ... -
Možnosti zvyšování kvality hovězího masa zráním
(Jihočeská univerzita, 2012)Kvalita hovězího masa je ovlivňována vnitřními i vnějšími faktory, výsledný produkt je ovlivněn především posmrtnými změnami. Práce je zaměřena na vliv změn zrání masa na vybrané fyzikální ukazatele masa (pH, barva, vaznost a ... -
Prokysávací schopnosti mlékárenské suroviny
(Jihočeská univerzita, 2012)Cílem práce bylo vyhodnocení změn v prokysávání tepelně ošetřeného mléka v závislosti na různých fermentačních teplotách. V průběhu prokysávání byly sledovány změny titrační kyselosti, aktivní kyselosti a dynamika růstu ... -
Stanovení jakostních ukazatelů pitné vody u vybraných zemědělských subjektů v okrese Jindřichův Hradec
(Jihočeská univerzita, 2016)Diplomová práce se zabývá problematikou pitných vod. Cílem práce je hodnocení jakostních parametrů pitné vody v souvislosti s legislativou ošetřující tuto problematiku. Hodnocení probíhalo u devíti zemědělských subjektů a ...