Prohlížení Zemědělská fakulta dle předmětu "sladkovodní"
Zobrazují se záznamy 1-1 z 1
-
Vývoj nových výrobků ze sladkovodních ryb
(Jihočeská univerzita, 2021)Tématem práce je vývoj nových výrobků ze sladkovodních ryb. V literárním přehledu práce nabízí obecný přehled týkající se spotřeby sladkovodních ryb, vybranými metodami zpracování ryb, výrobky ryb na českém trhu, biologickými ...