Prohlížení Zemědělská fakulta dle předmětu "technological packaging"
Zobrazují se záznamy 1-1 z 1
-
Optimalizace vlastností obalu vybraného masného výrobku
(Jihočeská univerzita, 2021)Diplomová práce zpracovaná na téma optimalizace vlastností obalu vybraného masného výrobku se zabývá experimentálním testováním vlastností plastových střev, konkrétně určených pro trvanlivý salám Vysočina. Pro pokusné ...