| dc.contributor.advisor | Bárta, Jan | |
| dc.contributor.author | Hofírek, Pavel | |
| dc.date.accessioned | 2021-12-09T07:38:23Z | |
| dc.date.available | 2021-12-09T07:38:23Z | |
| dc.date.issued | 2017 | |
| dc.date.submitted | 2017-04-21 | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.jcu.cz/handle/20.500.14390/35716 | |
| dc.description.abstract | Diplomová práce se zabývá frakcionací bílkovin konopné (Cannabis sativa L.) mouky podle rozpustnosti odrůd konopí setého Fedora 17 a Uso 31. U těchto zkoumaných odrůd byl laboratorními technikami a experimentálními metodami stanoven obsah dusíkatých látek, který se pohyboval v rozmezí od 23,6 % (Uso 31) do 31,5 % (Fedora 17), obsah bílkovin, který se pohyboval v rozpětí 100,1 mg.g-1 v konopné mouce u odrůdy Uso 31 do 130,7 mg.g-1 v konopné mouce u odrůdy Fedora 17. Frakcionací konopných bílkovin byla jako nejrozšířenější frakce u obou odrůd zjištěna frakce albuminů, jejíž relativní podíl byl 20,5 % bílkovin. Dále byla stanovena bílkovinná spektra. Analýzou SDS-PAGE byly detekovány albuminy v oblasti 7,4 kDa 53,6 kDa. Ve frakci globulinů byly pomocí SDS-PAGE detekovány bazické podjednotky hlavní zásobní bílkoviny edestinu v oblasti 1921 kDa, a kyselé podjednotky v oblasti 34 kDa. | cze |
| dc.format | 64 s. (100 043) | |
| dc.format | 64 s. (100 043) | |
| dc.language.iso | cze | |
| dc.publisher | Jihočeská univerzita | cze |
| dc.rights | Bez omezení | |
| dc.subject | Cannabis sativa L. | cze |
| dc.subject | frakce bílkovin | cze |
| dc.subject | konopná mouka | cze |
| dc.subject | edestin | cze |
| dc.subject | Cannabis sativa L. | eng |
| dc.subject | protein fractions | eng |
| dc.subject | hemp meal | eng |
| dc.subject | edestin | eng |
| dc.title | Frakcionace bílkovin konopné (Cannabis sativa L.) mouky podle rozpustnosti | cze |
| dc.title.alternative | Fractionation of proteins from hemp (Cannabis sativa L.) meal according to their solubility | eng |
| dc.type | diplomová práce | cze |
| dc.identifier.stag | 46497 | |
| dc.description.abstract-translated | This diploma thesis deals with fractionation of protein from hemp (Cannabis sativa L.) meal according to their solubility of the hemp varieties - Fedora 17 and Uso 31. The content of nitrogenous substances and protein content in the hemp meal of these studied varieties ranged from 23,6 % (Uso 31) to 31,5 % (Fedora 17) and from 100,1 mg.g-1 (Uso 31) to 130,7 mg.g-1 respectively. The fractionation of hemp protein (Fedora 17, Uso 31) confirmed that the main hemp protein fraction is an albumin fraction, with its relative abundance - 20,5 % of protein. As a next step, the spectra of hemp proteins were determined. The use SDS-PAGE analysis revealed albumin proteins in area of 7,4 53,6 kDa. In the globulin fraction was revealed by SDS-PAGE basic subunits of the major protein edestin in the area 19-21 kDa and acidic subunits in the area 34 kDa. | eng |
| dc.date.accepted | 2017-06-14 | |
| dc.description.department | Zemědělská fakulta | cze |
| dc.thesis.degree-discipline | Zemědělské inženýrství - Fytotechnika | cze |
| dc.thesis.degree-grantor | Jihočeská univerzita. Zemědělská fakulta | cze |
| dc.thesis.degree-name | Ing. | |
| dc.thesis.degree-program | Zemědělské inženýrství | cze |
| dc.description.grade | Dokončená práce s úspěšnou obhajobou | cze |
