| dc.contributor.author | Havelka, Zbyněk | |
| dc.date.accessioned | 2023-03-07T12:16:49Z | |
| dc.date.available | 2023-03-07T12:16:49Z | |
| dc.date.issued | 2019 | |
| dc.date.submitted | 2019-05-10 | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.jcu.cz/handle/20.500.14390/41634 | |
| dc.description.abstract | Dizertacní práce se zabývá problematikou využití plazmových technologií
v zemedelství za úcelem zlepšení kvality krmiv pro hospodárská zvírata. Pozornost je zamerena
predevším na využití nízkoteplotního klouzavého plazmového výboje generovaného
za atmosférického tlaku (Gliding Arc Plasma Discharge) k eliminaci modelových
houbových patogenu (T. virens) a k otestování možností využití plazmatu ke snižování
mykotoxinové záteže (DON a D3G).
Odborné zamerení dizertacní práce je výrazne mezioborové s presahem do oblasti
fyziky plazmatu, mikrobiologie, zootechniky a návrhu a konstrukce technických zarízení.
Tomu odpovídá i clenení práce do jednotlivých kapitol. V rešeršní cásti jsou shrnuty
aktuální poznatky z oblasti houbových mikroorganismu a jim produkovanýchmykotoxinu
se zretelem na jejich prítomnost v krmivech. Následuje rešerše poznatku o nízkoteplotním
plazmatu a jeho aplikacích v potravinárském prumyslu a krmivárství. V kapitole Materiál
a metodika jsou popsány použité postupy práce, využité prístroje a biologický materiál.
Výsledková cást je pro prehlednost rozclenena do peti podkapitol ? stanovení vybraných
parametru plazmové aparatury, vliv plazmatu na výživové parametry, vliv plazmatu
na modelovou houbu Trichoderma virens a možnosti využití plazmového výboje ke snižování
koncentrace mykotoxinu v krmivech. Poslední cást je venována popisu systému,
který umožnuje ošetrení vzorku v kontinuálním režimu.
Ošetrení myceliálních disku plazmovým výbojem vedlo ke snížení klícivosti spor
hub, pricemž byl prokázán synergický efekt pusobení jednotlivých mechanismu, kterými
plazma interaguje s povrchem biologického materiálu. Zároven nebyla pozorována
výraznejší zmena ve složení krmiv, významnejší je pouze zmena vlhkosti vzorku. V laboratorních
podmínkách bylo prokázáno snížení koncentrace mykotoxinu nanesených
na laboratorní sklícko. U vzorku krmiv kontaminovaných prirozenou cestou se nepodarilo
spolehlive prokázat snížení koncentrace mykotoxinu ve vzorku v dusledku pusobení plazmatu. | cze |
| dc.language.iso | cze | |
| dc.publisher | Jihočeská univerzita | cze |
| dc.rights | Bez omezení | |
| dc.subject | plazma; houbové patogeny; mykotoxiny; výživové parametry | cze |
| dc.subject | jecmen | cze |
| dc.subject | slad | cze |
| dc.subject | plasma; fungal pathogens; mycotoxins; nutritional values; barley;
malt | eng |
| dc.title | Využití plazmových technologií ke zlepšení kvality krmiv | cze |
| dc.title.alternative | The Usage of Plasma Technologies to Improve the Quality of Feedstuffs | eng |
| dc.type | disertační práce | cze |
| dc.identifier.stag | 36335 | |
| dc.description.abstract-translated | The dissertation thesis deals with the problems of the use of plasma technologies
in agriculture for the purpose of improving the quality of feedstuffs for agricultural
animals. The attention is focused above all on the use of low-temperature gliding arc
plasma discharge generated by the atmospheric pressure for the elimination of model
fungal pathogens (T. virens) and for the testing of the possibility of the use of plasma for
the decreasing of mycotoxin load (DON and D3G).
The professional orientation of the dissertation thesis is strongly interdisciplinary with
the overlap to the area of the physics of plasma, microbiology, zootechnics and the proposal
and construction of technical facilities. With that corresponds also the division
of thesis into individual chapters. In the research part, there is a summary of actual
pieces of knowledge from the area of fungal microorganisms and mycotoxins produced
by these with the view on their presence in feedstuffs. There follows a research of pieces
of knowledge of low-temperature plasma and its applications in the food industry
and feeding. In the chapter Material and Methodology, the applicated methods of work,
employed instruments and biological material are described.
The resulting part is, for its clear arrangement, divided into five subchapters ? stating
of selected parameters of plasma device, influence of plasma on nutritional parameters,
influence of plasma on the model fungus Trichoderma virens and possibilities of the use
of plasma discharge for the decreasing of concentration of mycotoxins in feedstuffs.
The final part is dedicated to the description of system which enables the treatment of
samples in continuous regime.
The treatment of mycelial discs by plasma discharge lead to the decrease of germination
capacity of spores of fungi, while there was experimentally proven the synergic effect of
the influence of individual mechanisms by which the plasma interacts with the surface of
biological material. At the same time, there was not observed a more significant change in
the composition of feedstuffs, more significant is only the change of humidity of sample.
In the laboratory conditions, the decreasing of concentration of mycotoxins spread on
laboratory glass was proven. At the samples of feedstuffs contaminated by natural way, it
was not successful to reliably provedecreasing of concentration of mycotoxins in a sample
as a result of plasma activity. | eng |
| dc.date.accepted | 2019-06-24 | |
| dc.description.department | Fakulta zemědělská a technologická | cze |
| dc.thesis.degree-discipline | Obecná zootechnika | cze |
| dc.thesis.degree-grantor | Jihočeská univerzita. Fakulta zemědělská a technologická | cze |
| dc.thesis.degree-name | Ph.D. | |
| dc.thesis.degree-program | Zootechnika | cze |
| dc.description.grade | Dokončená práce s úspěšnou obhajobou | cze |
