| dc.contributor.advisor | Bárta, Jan | |
| dc.contributor.author | Tůmová, Jana | |
| dc.date.accessioned | 2026-01-06T12:03:38Z | |
| dc.date.available | 2026-01-06T12:03:38Z | |
| dc.date.issued | 2023 | |
| dc.date.submitted | 2023-04-14 | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.jcu.cz/handle/20.500.14390/49026 | |
| dc.description.abstract | Hlavním cílem této práce bylo zhodnotit proveditelnost výroby udržitelných a biologicky odbouratelných filmů pro balení potravin vyrobených z rostlinných surovin metodou odlévání.
Specifické cíle byly následující:
a) Optimalizace kroků odlévací metody pro přípravu filmů na základě použití různých druhů mouk, stanovení jejich fyzikálních vlastností (barva, soudržnost, pružnost).
b) Příprava biofilmů z vybraných druhů mouk, vyhodnocení jejich fyzikálních a mechanických vlastností (vizuální a hmatové aspekty, barva, tloušťka, vlhkost).
c) Zkoumání biologické rozložitelnosti získaných materiálů na základě enzymatické degradace ve vodním prostředí a ve vodě samotné. | cze |
| dc.format | 30 s. (63 065 znaků) | |
| dc.format | 30 s. (63 065 znaků) | |
| dc.language.iso | eng | |
| dc.publisher | Jihočeská univerzita | cze |
| dc.rights | Bez omezení | |
| dc.subject | mouky | cze |
| dc.subject | přírodní polymery | cze |
| dc.subject | metoda odlévání | cze |
| dc.subject | potravinové obaly | cze |
| dc.subject | biologicky odbou-ratelné | cze |
| dc.subject | flours | eng |
| dc.subject | natural polymers | eng |
| dc.subject | casting method | eng |
| dc.subject | food packaging | eng |
| dc.subject | biodegradable | eng |
| dc.title | Application of selected plant materials for the preparation of biodegradable plastics | cze |
| dc.title.alternative | Application of selected plant materials for the preparation of biodegradable plastics | eng |
| dc.type | diplomová práce | cze |
| dc.identifier.stag | 68123 | |
| dc.description.abstract-translated | The main aim of the thesis was to evaluate the feasibility of the production of sustainable and biodegradable films for food packaging made from raw plant materials using casting method.
Specific objectives were:
a) Optimization of the steps of the casting method for films preparation based on the use of different types of flours, determination of their physical properties (colour, cohesiveness, elasticity).
b) Preparation of biobased plastic material from selected types of flours, determi-nation of their physical and mechanical properties (visual and tactile aspects, colour, thickness, moisture content).
c) Investigation of the biodegradability of prepared materials based on enzymatic degradation in water suspension and water itself. | eng |
| dc.date.accepted | 2023-06-06 | |
| dc.description.department | Fakulta zemědělská a technologická | cze |
| dc.thesis.degree-discipline | Kvalita a zpracování zemědělských produktů | cze |
| dc.thesis.degree-grantor | Jihočeská univerzita. Fakulta zemědělská a technologická | cze |
| dc.thesis.degree-name | Ing. | |
| dc.thesis.degree-program | Kvalita a zpracování zemědělských produktů | cze |
| dc.description.grade | Dokončená práce s úspěšnou obhajobou | cze |
