| dc.contributor.advisor | Čermák, Bohuslav | |
| dc.contributor.author | Tschernayová, Kateřina | |
| dc.date.accessioned | 2021-11-26T12:26:37Z | |
| dc.date.available | 2021-11-26T12:26:37Z | |
| dc.date.issued | 2007 | |
| dc.date.submitted | 2007-04-30 | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.jcu.cz/handle/20.500.14390/9764 | |
| dc.description.abstract | V práci jsou srovnány dva podniky zaměřené na chov dojnic v Jihočeském kraji, z nichž jeden hospodaří konvenčním způsobem a druhý ekologicky. Obě farmy se nacházejí v podhůří Šumavy. Na farmách jsou chovány plemena Holštýn a Český strakatý skot, v počtech sto dojnic. Práce je zaměřená na složení krmné dávky, kvalitu zkrmovaných krmiv a jejich případný vliv na složení mléka. Bazénové vzorky mléka z ekologické a konvenční farmy jsou graficky srovnány s průměrem hodnot okresů České Budějovice a Český Krumlov a to v několika složkách, např. tuk, bílkoviny, SB, CPM, močovina. Dále byly analyzovány individuální vzorky skupiny dojnic na obsah kyseliny citrónové, pH a vodivost mléka. | cze |
| dc.format | 57 s., 1 s. tab. příloh | |
| dc.format | 57 s., 1 s. tab. příloh | |
| dc.language.iso | cze | |
| dc.publisher | Jihočeská univerzita | cze |
| dc.rights | Bez omezení | |
| dc.subject | chov dojnic | cze |
| dc.subject | ekologické a konvenční zemědělství | cze |
| dc.subject | kvalita mléka | cze |
| dc.subject | krmné dávky | cze |
| dc.subject | kyselina citrónová | cze |
| dc.subject | vodivost mléka | cze |
| dc.subject | cattle breeding | eng |
| dc.subject | ecological and conventional agriculture | eng |
| dc.subject | milk quality | eng |
| dc.subject | feeding ration | eng |
| dc.subject | citric acid | eng |
| dc.subject | conductivity of milk | eng |
| dc.title | Hodnocení kvality mléka v konvenčním a ekologickém chovu skotu. | cze |
| dc.title.alternative | Evaluation of Milk Quality in Conventional and Ecological Breeding of Cattle | eng |
| dc.type | diplomová práce | cze |
| dc.identifier.stag | 3453 | |
| dc.description.abstract-translated | In my work are confronted two farms with cattle breeding in Southbohemical district. One of them is farming ecological and the other conventional. Both farms are situated in the foothills of the Bohemian Forest. On the farms are bred two breeds- Holstein and Czech Spotted Cattle, on each one hundert cattles. I focused on composition of feeding ration, feed quality and its prospective influence on milk composition. In work are graphic compared the reservoir samples of milk from ecological and conventional farm with average values of districts České Budějovice and Český Krumlov. There are also compared for example milk fat, protein and somatic cells. In individual samples were analysed- citric acid, pH and conductivity of milk. | eng |
| dc.date.accepted | 2007-06-14 | |
| dc.description.department | Zemědělská fakulta | cze |
| dc.thesis.degree-discipline | Zootechnika | cze |
| dc.thesis.degree-grantor | Jihočeská univerzita. Zemědělská fakulta | cze |
| dc.thesis.degree-name | Ing. | |
| dc.thesis.degree-program | Zootechnika | cze |
| dc.description.grade | Dokončená práce s úspěšnou obhajobou | cze |
