Návrh vhodné technologie pro pěstování druhů rodu Chenopodium jako listové zeleniny
Loading...
Date
Authors
Trabaliková, Zuzana
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Jihočeská univerzita
Abstract
Bakalářská práce pojednává o biologických vlastnostech a nárocích na pěstování vybraných druhů merlíku vhodných k uplatnění v lidské výživě jako listová zelenina. Rostliny z rodu Chenopodium obsahují velké množství nutričních látek, vitamínů, minerálních prvků, a také vyšší obsah bílkoviny i vlákniny oproti jiné listové zelenině, a proto si získávají značnou pozornost pro širokou škálu uplatnění.
Description
Keywords
Chenopodium, nutriční hodnoty, Chenopodium quinoa, Chenopodium nuttalliae, Chenopodium giganteum, Blitum capitatum, Blitum bonus-henricus, Amaranthacea, listová zelenina, technologie pěstování, Chenopodium, nutritional values, Chenopodium quinoa, Chenopodium nuttalliae, Chenopodium giganteum, Blitum capitatum, Blitum bonus-henricus, Amaranthacea, leafy vegetable, technologies for growing