Řízení dodavatelského řetězce

Abstract

Cílem této diplomové práce je zhodnotit řešení dodavatelského řetězce a jeho řízení v konkrétní firmě, a to Masna Příbram spol. s r.o. Důležitou částí je analýza řízení dodavatelského řetězce masny, zásobování, dodavatele, ze kterých jsou patrné podstatné informace. Vzhledem k typu produkce je velmi obtížné používat teoretické metody zásobování v praxi daného podniku, lze ale využít metody řízení dodavatelského řetězce jako jsou např. metoda efektivní reakce na požadavky zákazníka nebo systém plynulého zásobování.