Umělý a poloumělý výtěr candáta obecného (Stizostedion lucioperca) v kontrolovaných podmínkách chovu ryb

Abstract

Candát obecný (Stizostedion lucioperca) patří společně se štikou obecnou (Esox lucius) k hlavním druhům doplňkových ryb chovaných v rybniční akvakultuře. Pro svou velmi vysokou kvalitu masa je i druhem ryby využívaným v gastronomii. K zabezpečení dodávek kvalitních embrií a násadových ryb pro potřeby chovatelů ryb je nutné dokonale zvládnout umělý a popřípadě poloumělý výtěr.