Použití rozdílných solících a barvících směsí a jejich vliv na stabilitu barvy masných výrobků

Thumbnail Image

Files

Primary BP_Sejdova_2013.pdf (701.2 KB)
 Sejdova-posudekBP-ZF-VED.PR.smetana.pdf (246.36 KB)
 Sejdova-posudekBP-ZF-OPO.smetana.pdf (264.95 KB)
 Z12777.PDF (612.87 KB)

Date

2014

Authors

Nosková, Iva

Journal Title

Journal ISSN

Volume Title

Publisher

Jihočeská univerzita

Abstract

Description

Keywords

Citation

URI

https://dspace.jcu.cz/handle/20.500.14390/12180

Collections

Zemědělská fakulta

Endorsement

Review

Supplemented By

Referenced By