Zvířecí kosti Z raně středověkého sídliště v Budčevsi

Abstract

Kosti a zuby zvířat získané při archeologickém výzkumu v Budčevsi byly datovány do období raného středověku – mladohradištní a pozdněhradištní fáze. V objektech ze staršího i mladšího období byly shodně potvrzeny jak nálezy hospodářských zvířat, které zcela převažovaly (95 a 96 %), tak menší lovené fauny – zajíce a koroptve. Pro obě období lze shrnout, že masitou složku jídelníčku tvořilo hlavně hovězí maso, v menší míře maso vepřové a skopové. Obyvatelé sídliště se vedle chovu skotu, prasat a ovcí nebo koz věnovali také chovu koní a drůbeže (kur). Kromě nich na sídlišti nechyběli ani psi.