Regionální trh vybranými bio komoditami: bio brambory, ovoce a zelenina
Loading...
Date
Authors
Tancerová, Pavla
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Jihočeská univerzita
Abstract
Analýza jihočeské ekologické produkce a distribuce "bio brambor, ovoce a zeleniny". Zaměření na faremní produkci, distribuční kanály, zpracovatelské využití a uplatnění na regionálním trhu (maloobchod, stravovací služby). Vymezení možností optimalizace výrobně distribučního řetězce, podmiňujícího širší zastoupení vybraných bio komodit na regionálním trhu.