Perspektivy uplatnění biopotravin v lázeňských zařízeních (Jihočeský kraj)
Loading...
Date
Authors
Chuchelová, Michaela
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Jihočeská univerzita
Abstract
Diplomová práce posuzuje možnosti uplatnění biostravy ve vybraných lázeňských zařízeních Jihočeského kraje a nabídku regionálních biopotravin. Výsledků bylo dosaženo pomocí primárních a sekundárních dat. Sekundární data byla opatřena studiem odborné literatury a následným vytvořením literární rešerše. Primární data byla získána provedením dotazníkového šetření a řízených rozhovorů.