Využití logistiky ve výrobním podniku
Loading...
Date
Authors
Bodláková, Alena
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Jihočeská univerzita
Abstract
Tato bakalářská práce se zabývá využitím logistiky ve výrobním podniku Městský pivovar PLATAN s. r. o. Podává pohled na současný stav spotřeby alkoholických i nealkoholických nápojů v České republice, kde je patrný trend rostoucí spotřeby nealkoholických nápojů a nealkoholických piv. Pivo má na spotřebě alkoholu v Čechách největší podíl. Dále je zde prezentována strategie pivovaru Platan, která by měla být taková, aby vedla alespoň k udržení pozice na trhu, které podnik dosáhl. Pro zjištění pozice pivovaru na trhu byla provedena analýza konkurenčního prostředí.Tato práce také popisuje materiálový a informační tok v podniku. Materiálový tok je popsán z hlediska vstupů, vlastní výroby, výstupů a zpětné logistiky. Podle výsledků uvedených v této práci, mají největší požadavky na služby poskytované pivovarem odběratelé působící v gastronomii. Na základě dotazníkového šetření byly sestaveny standardy poskytování služeb v pivovarnictví. Na závěr bylo zkoumáno zajištění distribuce a byla posouzena možnost využití vlastní dopravy ve srovnání s dopravou externí.
Description
Keywords
Logistika, spotřeba nápojů, spotřeba piva, pivovar, distribuce, vztahy s odběrateli, CRM, zákaznický servis, pivo, konkurence, strategie podniku, materiálový tok, informační tok, smlouvy s odběrateli, zpětná logistika., Logistics, drinks consumption, beer, beer consumption, brewery, distribution, distribution systems, customer relationship, CRM, customer service, competition, company strategy, material flow, information flow, customer contract, reverse logistics.