Realizace minipivovaru podnikatelský záměr

Abstract

Diplomová práce se zabývá vypracováním podnikatelského záměru na realizaci minipivovaru. Práce je rozdělena na teoretickou část, kde jsou popsány základní pojmy, které se k této problematice vztahují. Jde především o vysvětlení pojmů z podnikové sféry, ale zároveň pojmy, které se týkají samotného piva a minipivovaru. V metodické části je popsán postup, kterým se hodlám v praktické části zabývat. V aplikační části je pak již konkrétně popsána situace na trhu, která je zjištěna na základě provedených analýz, jako jsou STEP analýza, SWOT analýza a analýza konkurence. Zároveň je zde popsán marketingový plán podniku. Nedílnou součástí práce je zjednodušeně vypracována finanční analýza, díky které je možné zjistit, zda je tento podnik ve skutečnosti realizovatelný.