Posouzení cenového vývoje drůbežího masa ve vybraných státech EU

Abstract

Hlavním cílem práce je popis cen kuřecího masa ve vybraných státech EU v období let 2003 - 2013. První část práce je zaměřena na teoretické znalosti - definice ceny, metody stanovení ceny, faktory ovlivňující cenu, elasticita poptávky, legislativa a společná zemědělská politika. Následuje metodologie. V této části jsou potřebné techniky a vzorce pro splnění cílů výzkumu. Praktická část je pak ta nejdůležitější z celé práce. Je zde popsán vývoj ceny kuřecího masa ve vybraných státech v období let 2003-2013. Následuje test na existenci čtvrtletní sezónnosti a závislosti cen na důchodu. Práce obsahuje také výpočet elasticity poptávky a prognózu cen do roku 2016. V závěru jsou shrnuty všechny výsledky z praktické části.