Senzorické vady piv z minipivovaru - technologie a zrání
Loading...
Date
Authors
Nohejl, Vlastimil
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Jihočeská univerzita
Abstract
Tato práce se soustředí na senzorickou analýzu a vyhledávání senzorických vad u piv z minipivovarů.