Informační centrum bezpečnosti potravin jako součást systému kontroly potravin v ČR.
Loading...
Date
Authors
Hendrych Jírová, Pavla
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Jihočeská univerzita
Abstract
Cílem této diplomové práce je charakterizovat Informační centrum bezpečnosti potravin Ministerstva zemědělství ČR, v teoretické části práce popsat jeho činnost, zmapovat systém kontroly bezpečnosti potravin nejen v České republice jako takové, ale téţ v návaznosti na zajištění bezpečnosti potravin v Evropské unii, a vytvořit přehled, jak celý systém funguje. Praktická část je zaměřena na analýzu webových stránek www.viscojis.cz a www.viscojis.cz/teens a na vyhodnocení dotazníkového šetření s cílem zjistit vyuţití těchto stránek a výukových programů v praxi při vyučovacích hodinách na základních školách.
Description
Keywords
Informační centrum bezpečnosti potravin, systém bezpečnosti potravin, strategie bezpečnosti potravin, Evropský úřad pro bezpečnost potravin, hodnocení rizik, řízení rizik, vzdělávání, komunikace o riziku, výukový program, Food Safety Information Centre, Food Safety System, food safety strategy, European Food Safety Autority, risk assessment, risk management, education, risk communication, educational program