Využití trendu zážitkového turismu v gastronomii

Abstract

Základním cílem této diplomové práce bylo zjištění nových trendů v gastronomii a jejich uplatnění v současném životě. Především, jak na tyto novodobé trendy reagují lidé, jaké jsou jejich požadavky a do jaké míry je aplikují nebo přijímají. Dále, jak vnímají ''zážitkovou gastronomii'', čemu dávají přednost a zda jsou spokojeni či naopak.