| dc.contributor.advisor | Diviš, Jiří | |
| dc.contributor.author | Jozová, Eva | |
| dc.date.accessioned | 2021-11-26T13:36:17Z | |
| dc.date.available | 2021-11-26T13:36:17Z | |
| dc.date.issued | 2008 | |
| dc.date.submitted | 2008-04-18 | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.jcu.cz/handle/20.500.14390/10003 | |
| dc.description.abstract | Tato práce se zabývá vlivem podmínek sklizně, především pak množstvím dešťových srážek, na kvalitu pšenice v roce 2007. Byla použita odrůda potravinářské pšenice, u které byly sledovány kvalitativní parametry, a to číslo poklesu, obsah N-látek, obsah lepku a sedimentační test. Jako vedlejší parametry byly sledovány vlhkost, klíčivost, hmotnost tisíce zrn a objemová hmotnost.Podle dosažených výsledků měly srážky negativní vliv na hodnoty čísla poklesu, sedimentačního testu, obsahu N-látek, obsah lepku a vlhkosti. U ostatních parametrů nebyl vliv srážek prokázán. | cze |
| dc.format | 57 s, 5 s. obr. příloh | |
| dc.format | 57 s, 5 s. obr. příloh | |
| dc.language.iso | cze | |
| dc.publisher | Jihočeská univerzita | cze |
| dc.rights | Bez omezení | |
| dc.subject | potravinářská pšenice | cze |
| dc.subject | číslo poklesu | cze |
| dc.subject | alfa-amylasa | cze |
| dc.subject | food wheat | eng |
| dc.subject | falling number | eng |
| dc.subject | alfa-amylasa | eng |
| dc.title | Vliv podmínek sklizně na kvalitu pšenice | cze |
| dc.title.alternative | The effect of Harvest on Wheat Quality | eng |
| dc.type | bakalářská práce | cze |
| dc.identifier.stag | 8728 | |
| dc.description.abstract-translated | This bachelor thesis deals with the influence of harvest conditions, especially the amount of rainfall, on the quality of wheat in the year of 2007. This test used a type of food wheat and the monitored quality parameters were the falling number, the amount of N-substances, the amount of gluten and the sedimentation test. Among the other parameters the test monitored the moisture, the seed quality, 1000-seed weight and the volume weight. According to the achieved results the rainfall had a negative influence on the parameters of the falling number, the sedimentation test, the amount of N-substances, the amount of gluten and the moisture. In the other parameters the influence of rainfall was not proved. | eng |
| dc.date.accepted | 2008-05-27 | |
| dc.description.department | Zemědělská fakulta | cze |
| dc.thesis.degree-discipline | Zemědělské biotechnologie | cze |
| dc.thesis.degree-grantor | Jihočeská univerzita. Zemědělská fakulta | cze |
| dc.thesis.degree-name | Bc. | |
| dc.thesis.degree-program | Zemědělství | cze |
| dc.description.grade | Dokončená práce s úspěšnou obhajobou | cze |
