Zhodnocení ekologického zemědělství na Prachaticku
Abstrakt
Okres Prachatice se nachází na jihozápadní části Jihočeského kraje a je součástí
Šumavy. Převážná část okresu se nachází v nadmořské výšce 600 - 800 m, což znamená, že
poloha okresu odpovídá podhorské a horské oblasti. Průměrná roční teplota v nižších
nadmořských výškách (tj. kolem 500 m n.m.) je 7 0C a roční úhrn srážek je zde 500 mm. V
horských oblastech okresu (kolem 1000 m n.m.) je průměrná teplota pouze 3,7 0C a úhrn
srážek se pohybuje kolem 1100 mm. K 1.10.2007 zde hospodařilo 23 ekologických
zemědělců. Dotazníkového šetření se zúčastnilo 21 ekozemědělců. Dotazník měl 4 části:
sociologickou, zootechnickou, agrotechnickou a ekonomickou (celkem 99 otázek).
Nejmladšímu respondentovi je 31 let, nejstaršímu 69. Mladší ekozemědělci využívají
ke svému podnikání zaměstnance.Vysokoškolsky vzděláno je 38 %, 62% osob má nižší
vzdělání, z čehož převažují z 85 % středoškoláci. Ekozemědělci s nižším vzděláním jsou
častěji věřící než ti, kteří jsou vzdělaní vysokoškolsky.
Průměrná rozloha podniku je 216,41 ha. Čím menší je výměra pozemků, tím více
ekozemědělců má ještě jiné zaměstnání. 71 % ekozemědělců hospodaří v CHKO, čemuž
odpovídá i zatížení VDJ/ha, které zde v průměru činí 0,66 VDJ/ha. Ke hnojení pozemků se
využívá především hnůj a kompost.
Ekozemědělci se zaměřením na chov krav bez tržní produkce mléka chovají jen masná
a kombinovaná plemena. Připouštění zvířat se provádí přirozenou plemenitbou. Polovina
ekozemědělců provádí výkrm skotu.
Dotace tvoří v průměru 67 % příjmů domácností ekozemědělců, zbytek jsou tržby.
Téměř všichni vkládají příjmy na zpět do zemědělství. Mladí ekozemědělci (do 42 let)
vnímají způsob žádání o dotace jako moc složitý. 76 % ekologicky hospodařících zemědělců
má problém zpeněžit produkty v bio kvalitě. Pokud by měli k tomu možnosti, pak se osoby
s vyšším vzděláním neváhají pustit do výroby složitějších biopotravin,
na rozdíl od dotazovaných se vzděláním nižším. Většina je zatížena půjčkou či úvěrem.