| dc.contributor.advisor | Samková, Eva | |
| dc.contributor.author | Jeřábek, Tomáš | |
| dc.date.accessioned | 2021-11-30T09:49:05Z | |
| dc.date.available | 2021-11-30T09:49:05Z | |
| dc.date.issued | 2012 | |
| dc.date.submitted | 2012-04-13 | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.jcu.cz/handle/20.500.14390/11250 | |
| dc.description.abstract | Cílem této bakalářské práce bylo posoudit jakost mléka z mléčných automatů. Posuzovány byly jakostní a mikrobiologické ukazatele syrového kravského mléka ze dvou farem, jedné z Jihočeského kraje a druhé z Plzeňského kraje. | cze |
| dc.format | 46 s. (53 299 znaků) | |
| dc.format | 46 s. (53 299 znaků) | |
| dc.language.iso | cze | |
| dc.publisher | Jihočeská univerzita | cze |
| dc.rights | Bez omezení | |
| dc.subject | mléčné automaty | cze |
| dc.subject | jakost mléka | cze |
| dc.subject | mikrobiologická kvalita mléka | cze |
| dc.subject | pasterace | cze |
| dc.subject | celkový počet mikroorganismů (CPM) | cze |
| dc.subject | počet somatických buněk (PSB) | cze |
| dc.subject | vending machines | eng |
| dc.subject | milk quality | eng |
| dc.subject | microbiological quality | eng |
| dc.subject | pasteurization | eng |
| dc.subject | total bacteria count | eng |
| dc.subject | somatic cell count | eng |
| dc.title | Jakost mléka v mléčných automatech | cze |
| dc.title.alternative | Milk quality from vending machines | eng |
| dc.type | bakalářská práce | cze |
| dc.identifier.stag | 24017 | |
| dc.description.abstract-translated | The aim of this work was to assess the quality of milk from vending machines. The quality and microbiological characteristics of raw cow´s milk from two farms were assessed; one from the South Bohemia Region and one from the Pilsen Region. | eng |
| dc.date.accepted | 2012-06-12 | |
| dc.description.department | Zemědělská fakulta | cze |
| dc.thesis.degree-discipline | Agropodnikání | cze |
| dc.thesis.degree-grantor | Jihočeská univerzita. Zemědělská fakulta | cze |
| dc.thesis.degree-name | Bc. | |
| dc.thesis.degree-program | Zemědělství | cze |
| dc.description.grade | Dokončená práce s úspěšnou obhajobou | cze |
