Vyhodnocení obsahu nitrátů v základních druzích zeleniny distribuovaných obchodní sítí města Prachatice
Loading...
Date
Authors
Pěstová, Michaela
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Jihočeská univerzita
Abstract
Cílem této práce bylo zjišťování množství obsahu dusičnanů v bramborách a
v běžných druzích zeleniny, dostupných po celý rok, a tím vysledovat zdravotní
nezávadnost zeleniny nabízené v obchodní síti města Prachatice v letech
2011 ? 2012.